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Qué hacer
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Lenteja de La Armuña
Al norte de la capital se extiende La Armuña, una comarca idónea para el cultivo de cereales y leguminosas por la riqueza de sus suelos. Entre ellas destaca la lenteja, de probada calidad como lo demuestra su Indicación Geográfica Protegida.
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Circuito de Yecla de Yeltes: El castro de Yecla la Vieja
Este segundo circuito comienza en el pueblo de Yecla de Yeltes. Las características de este castro y los restos arqueológicos hallados lo convierten en el más importante de los poblados de la penillanura salmantina.
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Parajes naturales que aprovechan el caudal del agua
Si bien merece la pena una visita en cualquier época del año para recrearse con los distintos colores y matices propios de cada estación, la primavera también es un buen momento para disfrutar de uno de los parajes naturales que despiertan más interés en la provincia de Salamanca:
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Citas culturales
Además, durante la época estival, la provincia de Salamanca acoge interesantes propuestas culturales como la Feria de Teatro de Castilla y León que se celebra en Ciudad Rodrigo.
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Aceite. De oliva virgen extra
Frutado, denso, de intensa fragancia y toque picante.
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Queso Arribes. Leche cruda de oveja
El paisaje del noroeste salmantino, salpicado de encinares, robledales adehesados y campos de cultivo, se transforma en bancales junto al río Duero y sus cañones. Estas especiales condiciones hacen que los pastos y la vegetación de monte bajo sean excelentes para cualquier ganado.
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Valle de Las Batuecas
Las Batuecas es un valle mágico, situado al sur de la provincia salmantina, muy cerca de La Alberca. Su orografía intrincada, rodeado de las cumbres de la Sierra de Francia, lo convirtió en refugio de la fauna local y de algunos eremitas.