Zona temática da transumância, em Los Santos

A vida dos pastores, em particular os da transumância, resume-se em detalhe nos vários painéis interpretativos situados no acesso à ermida de Nossa Senhora del Gozo, junto à praça de touros da localidade. As rotas e os caminhos, os gados e os pastores, as técnicas e as tradições abordam-se, no seu conjunto, de forma simples mas completa. Por trás da ermida, o visitante pode entrar numa choça ou cabana de pastor reproduzida em tamanho real.