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Enoturismo

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O clima, os solos e a paixão dos produtores e enólogos têm contribuído para que Salamanca ostente dois tipos de vinho com Denominação de Origem: o das Arribas do Douro e o da Serra de Salamanca. São vinhos singulares, ideais para acompanhar a grande variedade de pratos tradicionais desta terra.

Vinho das Arribas

A comarca das Arribas do Doutro reúne as condições adequadas para o cultivo da vinha: clima mediterrânico nas encostas e vales e solos graníticos e xistosos, de textura arenosa. Graças aos cuidados dos produtores locais, conservaram-se neste espaço cepas e uvas de um perfil e caráter únicos.

Vinho Serra de Salamanca

A denominação vinícola “Serra de Salamanca” está situada no sudeste da província e conta com uma zona de produção de cerca de 500 km2. É a última Denominação de Origem Protegida aprovada em Espanha e uma das mais pequenas.

Aula interpretativa do vinho de Tierra del Vino e La Armuña (em Parada de Rubiales)

A Casa do Canónigo, edifício construído no século XVIII com a sua adega, alberga este moderno centro dedicado à cultura do vinho. O edifício foi erguido por ordem de D.

Museu do vinho e dos destilados, em Villarino de los Aires

A visita-se divide-se em dois espaços: um museu e uma adega tradicional. O museu está situado numa antiga destilaria de aguardente que conserva a sua maquinaria e dispõe de painéis interpretativos e audiovisuais.