Ganadería Adelaida Rodríguez. Finca “Zarzosillo de Abajo”

A los pies de la Peña de Francia, al sur de la provincia de Salamanca, se encuentra el “Zarzosillo”, finca donde pastan los lisardos de Doña Adelaida Rodríguez. Pertenece al término municipal de El Cabaco, situado a unos 65 km. de la capital salmantina y vecina de localidades de gran interés cultural, artístico y gastronómico como La Alberca, Mogarraz, San Martín del Castañar o Villanueva del Conde.

Zarzosillo no es la típica dehesa salmantina de encinas y llanuras de verde intenso, allí predomina el roble y el paisaje ondulado, que cubren gran parte de su escarpada orografía, aunque no faltan las llanuras abiertas que ayudan a que el toro crezca en un estado de opulencia natural.

La dehesa cuenta con una serie de caminos que comunican todos los cercados, por los que se puede circular con comodidad y observar todos los animales de la ganadería y gozar de la belleza natural que ofrece este enclave situado en la Sierra de Francia.

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