José Enrique Fraile de Valdefresno. Finca Valdefresno

Los pastos de Valdefresno, en la localidad salmantina de Tabera de Abajo, a 30 kilómetros de Salamanca, se alza la ganadería de encaste Atanasio-Lisardo propiedad de José Enrique Fraile. Desde la dehesa de encinas y robles se puede disfrutar de una agradable jornada de campo, que comenzará con la visita a las vacas de vientre y finaliza con la camada de toros preparados para la lidia, sin olvidarnos, de visitar las camadas de novillos y las instalaciones de la ganadería. Además, los visitantes podrán disfrutar del día a día de una ganadería de lidia, desde acrotalar a un becerro, ver el entrenamiento diario de los toros o ser partícipe de la selección de las madres en los tentaderos, en la plaza o a campo abierto.

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