Gastronomía en Las Arribes

No se puede abandonar Las Arribes sin saborear sus quesos de oveja, con Marca de Garantía, y sus vinos reconocidos con denominación de origen.

Uno de los secretos en la elaboración de sus quesos es la utilización de métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja. A la vista, estos quesos presentan abundantes ojos, homogéneamente distribuidos. Es de agradable olor y un aroma muy desarrollado, con reminiscencias a leche de oveja y mantequilla.

Las Arribes del Duero presentan unas condiciones idóneas para el cultivo de la vid. En esta comarca se elaboran vinos con denominación de origen. Son limpios y brillantes, con colores intensos que van del rojo guinda al púrpura en los tintos, pasando por el rojo fresa de los rosados y el pajizo verdoso en los blancos.

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