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Terras do Peñaranda e Alba
O Tormes é o rio por excelência da província de Salamanca, uma vez que atravessa a capital e marca os territórios que se ergueram nas suas margens. Alba de Tormes, no oeste, são dois dos municípios caraterizados pelo rio. Foram declarados conjuntos históricos, pelo que vale pena a sua visita e passeio. Alba de Tormes, a oeste, é um município caracterizado pelo rio e foi declarado um sítio histórico, por isso vale a pena uma visita.
As terras do Tormes são, igualmente, os campos de cultivo de cerais do oriente da província com paisagens de amplos horizontes, interrompidos apenas pelos campanários de localidades como Peñaranda de Bracamonte. O açude de Riolobos ou os pequenos riachos que desaguam no rio Tormes acrescentam uma pincelada de cor à paisagem.
Interessa-te
A pesca
Os rios e afluentes que atravessam a província e favoreceram a formação de lagoas e a criação de barragens fazem de Salamanca uma província ideal para a pesca, especialmente de salmonídeos: Truta comun e Hucho (salmão-do-danúbio).
Guijuelo
Se houver tempo, vale a pena visitar a região de Guijuelo e, acima de tudo, degustar os produtos premiados da carne suína, como o presunto, e desfrutar de festividades tradicionais como o abate.
Rota Teresiana: de Ávila a Alba de Tormes com Teresa de Jesus
A rota “Do berço ao sepulcro” faz a ligação entre as duas cidades teresianas por excelência, Ávila e Alba de Tormes, e oferece ao peregrino um percurso histórico e espiritual guiado pelos passos da Santa Caminhante.
Museus
Museu carmelitano "Carmus"
Na mesma casa conventual fundada por Teresa de Jesus, encontra-se um museu com uma exposição de 900 metros quadrados que inclui alguns dos espaços originais do convento, atualmente recuperados.
Museu do mosteiro das Carmelitas Descalças
Este convento do século XVII, que cresceu sob a proteção da Casa Condal de Peñaranda, guarda uma coleção de arte religiosa magnífica. Destacam obras pictóricas da Escola Italiana, de autores consagrados como Lucas Jordán, Andrea Vaccaro e Guido Reni.
Gastronomia
Enchidos de Salamanca. Qualidade certificada
Falar sobre os enchidos de Salamanca é falar sobre enchidos de qualidade. Reconhecida em 2005, esta Marca de Garantia ampara produtos ibéricos salmantinos selecionados, em particular, os paios, os chouriços, os salsichões, os presuntos e as paletas.
Doçaria conventual e Mel. Doces tentações
Não se pode finalizar a viagem a Salamanca sem saborear algumas das múltiplas receitas da deliciosa doçaria conventual.
Gastronomía em Alba de Tormes
A visita a Alba de Tormes é uma boa ocasião para degustar alguns dos seus pratos tradicionais, como a “chanfaina”, as amêndoas caramelizadas e as gemas de Santa Teresa.