La vendimia
Y ya finalizando esta estación del año, la vendimia se convierte en la gran protagonista. No en vano, la provincia cuenta con dos denominaciones de origen: Arribes del Duero y Sierra de Salamanca . Entre los meses de septiembre y octubre, se celebran en Salamanca diferentes fiestas ligadas a la recogida de la uva, como la Fiesta de la Vendimia Tradicional que tiene lugar en San Martín del Castañar.