La dehesa

En una provincia tan variada como la salmantina, con cumbres nevadas, sierras, valles, cañones y llanuras, hay un paisaje que la identifica plenamente: es la dehesa, esas extensas manchas de encinares y algunos robledales, que alcanzan el horizonte.

Centro de interpretación de la dehesa salmantina

En Aldehuela de la Bóveda se encuentra el Centro de interpretación de la dehesa salmantina.

El Campo Charro y el toro

La dehesa representa todo un modelo sostenible de explotación y uso de los recursos naturales. Así, a las tareas relacionadas con el encinar se suman las de manejo del toro de lidia.