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Toro bravo y dehesa

Toro bravo y dehesa

Toro bravo y la dehesa


Si hay un paisaje que caracteriza a Salamanca es el Campo Charro. Estamos en la dehesa, un singular ecosistema con especial peso en la península ibérica. Su origen se halla en la transformación de los bosques mediterráneos, de los que se elimina parte de su masa arbolada, para convertirlos en un territorio que conjuga la actividad agrícola, con la forestal, la ganadera y la cinegética. De ahí que sean parajes de gran biodiversidad. Son también el hogar del toro bravo.

Salamanca es la provincia española con más fincas adehesadas, y el territorio con mayor número de toros bravos del mundo. Es, por tanto, un buen lugar donde conocer y disfrutar del ecosistema y, sobre todo, del que dicen es el animal más noble a pesar de su bravura.

Esta provincia guarda tesoros naturales de incalculable valor. La Ruta del Toro Bravo que se propone discurre por el Campo Charro, Ciudad Rodrigo, el Campo de Ledesma y los alrededores de la capital, zonas de interés paisajístico, artístico y cultural.

La singularidad de la imagen del toro bravo en su entorno natural, estampa de insólita belleza, se puede disfrutar en cualquiera de estas fincas. Se puede conocer además de primera mano la cría del toro bravo, disfrutar de un ecosistema rico y único, y deleitar el sentido del gusto con cualquiera de las exquisiteces gastronómicas que ofrece esta tierra.

Ganadería Torrealba. Finca “La Roblicita”

La Roblicita es una finca situada en el término municipal de Aldehuela de Yeltes, a 65 km de Salamanca y enclavada a orillas del rio Yeltes, corazón del Campo Charro. Los típicos montes de encina alimentan también, en temporada bellotera, a los cerdos ibéricos.

Ganadería Orive. Finca “Las Tapias”

La Finca “Las Tapias” está situada en Villares de Yeltes, una localidad delimitada por dos ríos, el Yeltes y el Huebra, que originan los abundantes manantiales, lagunas y fuentes en este territorio donde se asienta la dehesa de la ganadería Orive.

Ganadería Herederos de Miguel Zaballos. Finca “Valdelacoba”. Faenas Camperas

En la finca “Valdelacoba” el visitante puede ver de primera mano cómo se crían y seleccionan a los toros bravos, cómo viven libremente en los grandes pastos y cómo se realiza el especial cuidado sanitario.

Ganadería Mercedes Pérez-Tabernero Montalvo. Finca “El Villar de Los Álamos“

En “El Villar de los Álamos”, donde pasta la ganadería de Mercedes Pérez Tabernero, el toro se siente el dueño y señor del campo, es respetado y admirado como en ningún otro lugar del mundo.

Ganadería de Herederos de Don Manuel Santos Alcalde. Finca “Los Talayos”

La finca está ubicada en Ciudad Rodrigo, un municipio declarado Conjunto Histórico, y en plena dehesa, un ecosistema único donde personas cualificadas lo cuidan, viven y aman.

Ganadería Los Requiles. Finca “Pelilla”

“Pelilla” es una finca adehesada de 500 hectáreas, ocupada en su inmensa mayoría por monte de encina con abundantes afloramientos de roca metamórfica que ofrecen formas y paisajes singulares.