La provincia de Salamanca ofrece a los amantes del micoturismo dos territorios que disponen de un sello que les identifica como lugares destacados por su riqueza micológica, pero también como espacios regulados para proteger la recolección de las diferentes especies; nos referimos al Parque micológico de Las Sierras de Francia, Béjar, Quilamas y el Rebollar y el Acotado micológico de la Ribera de Cañedo.

En estos territorios la Diputación de Salamanca está desarrollando una red de senderos micológicos que permiten al viajero disfrutar y conocer en toda su expresión el reino natural de los hongos. Los caminos transcurren siempre por paisajes singulares que conectan pequeños pueblos llenos de encanto y que en una buena parte han conservado un extraordinario patrimonio histórico y etnográfico.