Ganadería Ángel Sánchez Sánchez. Finca "Miguel Muñoz"

Situada a 23 km de Salamanca, en término municipal de Monterrubio de Sierra se encuentra la Finca “Miguel Muñoz”.

Antigua casa de retiro de la Compañía de Jesús del S.XVI explotada como finca agrícola ganadera compuesta por cuadras bueyeras, carpintería fragua, pajares, etc. En el año 1767 se expulsa de España a los Jesuitas y se le expropian los bienes, esta pasa a manos de la Marquesa de Lozoya y posteriormente a la familia Sánchez Cobaleda hasta la actualidad.

Desde el S.XIX hasta la actualidad han pastado tres ganaderías importantes, Raso del Portillo hasta 1909, Matías Sánchez Cobaleda (Trespalacios, origen Veragua.) y los “murubes” de Ángel Sánchez y Sánchez, muy demandada por las máximas figuras del rejoneo actual. Otra de las pasiones es la cría de caballo deportivo en libertad .

La dehesa de Miguel Muñoz es un ecosistema con orografía ondulada, compuesta de encina, roble y quejigo. Fauna silvestre: Milanos, distintas Águilas (fáciles de avistar) zorros, jabalíes, liebres compartiendo hábitat con el toro bravo.