A pesca

Os rios e afluentes que atravessam a província e favoreceram a formação de lagoas e a criação de barragens fazem de Salamanca uma província ideal para a pesca, especialmente de salmonídeos: Truta comun e Hucho (salmão-do-danúbio).

Existem coutos de pesca em diferentes trechos do Rio Tormes, no El Chorrón (próximo à barragem de Santa Teresa), Tormes, Galisancho, Alba de Tormes e em Villagonzalo (nas proximidades de Encinas de Abajo) para pescar o Hucho.

Adicionalmente, uma parte desta reserva de água destina-se à realização de competições desportivas e eventos sociais das câmaras municipais ribeirinhas. Permite o acesso ao público em geral através dos Cenários ou Palcos Desportivos e Sociais, como é exemplo o rio Tormes em Salamanca, nas proximidades da barragem de Santa Teresa e na sua passagem por Villamayor.

De acordo com o regime especial de pesca nas águas interiores, há zonas fluviais onde se permite uma pesca sustentável da truta comum e de outras espécies. Para garantir a sustentabilidade ambiental, estes tramos têm um limite no número de pescadores participantes e uma cota de capturas. Para desfrutar de uma jornada de pesca nestas águas, é necessário obter um passe de controlo gratuito. Estas zonas situam-se na barragem de Irueña, no rio Frio e em Mayas, na área da barragem do Águeda, entre os municípios de Martiago, Fuenteguinaldo e El Payo.

Também podemos encontrar truta em abundância nas águas que fluem pela Serra de França (El Payo, La Alberca e Sequeros) e pela Serra de Béjar.