Percurso dos miradouros das Serras
O percurso dos miradouros das Serras é uma rota circular de cinco quilómetros, entre Santibáñez de la Sierra e San Esteban de la Sierra, fácil de percorrer e especialmente desenhada para um turismo de natureza familiar.
Transcorre em três espaços muito diferentes. Numa primeira fase, cruza terrenos dedicados ao cultivo de autoconsumo, onde se observa a ação do homem: hortas, vinhas e, em menor medida, oliveiras e cerejeiras.
No segundo troço, caraterizado por um bosque mais denso, concentram-se todas as variantes de espécies arbóreas dos espaços naturais da zona, sendo também o refúgio ideal da fauna autóctone: raposas, javalis, cabritos-monteses ou gatos-monteses.
Finalmente, numa paisagem ampla e limpa, surge a grande varanda, o miradouro natural que oferece panorâmicas fantásticas do estreitamento do rio Alagón. Neste ponto, podemos observar grandes aves e desfrutar das vistas impressionantes sobre o espaço natural de Las Quilamas e das serras salmantinas de França e de Béjar, territórios declarados Reserva da Biosfera pela UNESCO.
Tanto Santibáñez de la Sierra como San Esteban ocupam um lugar singular nas paragens serranas do Sudeste de Salamanca. A luz, o aroma, as paisagens, o horizonte montanhoso, a sua riqueza natural e os concertos de estrelas noturnos são apenas alguns dos atrativos destes territórios.
São também lugares ideais para degustar os vinhos da Denominação de Origem Protegida Serra de Salamanca.