Caça e pesca
Os amantes de desportos como a caça e a pesca podem encontrar em Salamanca um bom destino para praticar estas atividades. As paisagens naturais que se escondem na província, especialmente nas zonas da Serra de Béjar e da Serra de França, são alguns dos sítios ideais para desfrutar de um dia em pleno contacto com a Natureza.
A pesca
Os rios e afluentes que atravessam a província e favoreceram a formação de lagoas e a criação de barragens fazem de Salamanca uma província ideal para a pesca, especialmente de salmonídeos: Truta comun e Hucho (salmão-do-danúbio).
A caça
No vale mágico de Las Batuecas, situado no sul da província salmantina (perto de La Alberca), encontra-se uma das reservas regionais de caça de Castela e Leão.