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O touro bravo e o montado

O touro bravo e o montado

O touro bravo e o montado


Se há paisagem que carateriza Salamanca é o seu Campo Charro. Estamos no montado, um ecossistema singular de elevada importância na península ibérica. A sua origem encontra-se na transmutação dos bosques mediterrânicos, nos quais se eliminou parte do seu arvoredo para se transformarem num território que conjuga a atividade agrícola com a florestal, a criação de gado e a atividdade cinegética. Por esta razão, são espaços que encerram uma grande biodiversidade e são, também, o lar do touro bravo.

Salamanca é a província espanhola com mais propriedades de montado e o território com o maior número de touros bravos do mundo. É, portanto, o lugar adequado para conhecer e desfrutar do ecossistema e, sobretudo, apreciar um dos animais mais nobres, segundo dizem, apesar da sua bravura.

Esta província alberga tesouros naturais de incalculável valor. A Rota do Touro Bravo proposta percorre o Campo Charro, Ciudad Rodrigo, o Campo de Ledesma e os arredores da capital. No seu conjunto, são zonas de interesse paisagístico, artístico e cultural.

Nestas propriedades podemos desfrutar de um cartão-postal de beleza insólita: a singular imagem do touro bravo no seu ambiente natural. Podemos, igualmente, conhecer em primeira mão a criação do touro bravo, usufruir de um ecossistema rico e único e deleitar o nosso paladar com qualquer uma das especialidades gastronómicas da terra.

Ganadaria Torrealba. Herdade “La Roblicita”

La Roblicita é uma herdade situada no termo municipal de Aldehuela de Yeltes, a 65 km de Salamanca, nas margens do rio Yeltes e no coração do Campo Charro.

Ganadaria Orive. Herdade “Las Tapias”

A herdade “Las Tapias” está localizada em Villares de Yeltes, uma localidade delimitada pelos rios Yeltes e Huebra, os quais dão origem a abundantes mananciais, lagoas e fontes. Neste território assenta o montado da ganadaria Orive.

Ganadaria Puerto de San Lorenzo e a Ventana del Puerto. Herdade “Puerto de la Calderilla”

A herdade “Puerto de la Calderilla” está situada num entorno natural privilegiado, entre a Serra de França e a Serra de Las Quilamas. Uma parte da herdade está marcada pelo Pico Cervero, junto à localidade de Linares de Riofrío.

Ganadaria Herdeiros de Miguel Zaballos. Herdade “Valdelacoba”

Na herdade “Valdelacoba”, o visitante pode ver, em primeira mão, como são criados e selecionados os toros bravos, como vivem livremente nas grandes pastagens e como se realiza o seu especial cuidado sanitário.

Ganadaria Mercedes Pérez-Tabernero Montalvo. Herdade “El Villar de Los Álamos"

Em “El Villar de los Álamos”, onde pasta a ganadaria de Mercedes Pérez Tabernero, o touro sente-se dono e senhor do campo, não existindo outro lugar no mundo onde seja mais respeitado e admirado.

Ganadaria de Herdeiros de Don Manuel Santos Alcalde. Herdade “Los Talayos”

A herdade está localizada em Ciudad Rodrigo, um município declarado Conjunto Histórico, e em pleno montado, um ecossistema único ao cuidado e carinho de pessoas qualificadas que nele habitam.