Os invernos em Salamanca são frios e secos, mas, à exceção dos dias com muito nevoeiro, predomina o sol, pelo que é possível desfrutar, com um bom agasalho, dos passeios pela natureza, especialmente ao meio dia, e de algumas alternativas de ócio próprias destes meses. Além disso, as paisagens da província adquirem especial beleza no inverno, sobretudo se visitarmos espaços de neve como as Serras de França e de Béjar.