Gastronomie dans Las Arribes

Vous ne pouvez pas partir de Las Arribes sans goûter ses fromages de brebis, avec Marque de Garantie, et ses vins reconnus à appellation d'origine.

L'un des secrets de la fabrication de ses fromages est l'utilisation des méthodes traditionnelles à base de lait cru de brebis. D’apparence, ces fromages ont d’abondants yeux, uniformément répartis. Ils ont une odeur agréable et un parfum très développé, qui rappelle le lait et le beurre de brebis.

Las Arribes del Duero possèdent des conditions idéales pour la culture de la vigne. Dans cette région, on produit des vins avec appellation d'origine. Ils sont propres et lumineux, avec des couleurs intenses allant du rouge cerise au violet concernant les vins rouges, et du rouge fraise au paillé vert pour les vins blancs.